這篇文章探討了食品工業逐漸放棄使用不健康的「反式脂肪」和「不完全氫化油」的趨勢。
人造脂肪已被證實對健康有害，並廣泛應用於許多加工食品中。

然而，越來越多的食品公司已經開始採用更健康的替代品，避免使用這些不健康的脂肪。
本文將介紹反式脂肪和不完全氫化油的危害，以及一些更健康的替代選擇。

此外，我們還將探討如何幫助消費者更好地選擇健康食品，
並鼓勵更多的食品公司參與到這個健康轉變的行列中來！