【Dr.Goods】 好先生 第二代大烤箱 42公升 營業用 (編號:GS6001)

『高雄地區限定』外送滿5000元免運 ❣

SUS304不鏽鋼板外殼&表面拉絲研磨處理。
整面豪華強化玻璃面板設計,
超大視窗,烘培過程一目瞭!

*購買即附贈原廠配件(如圖示)*

◆採用上火4支+下火2支電熱管,提升加熱效率。
◆上下均勻板設計,協助加熱著色均勻。
◆上下火採獨立溫度控制,食材烘培靈活多樣。
◆上下火加熱指示燈,隨時掌握加熱狀況。
◆專業烤箱用液脹式溫控器,溫度控制更精準。
◆雙層玻璃門設計,保溫效果好,節能省電更環保。

※品牌:Dr.Goods(日本品牌)
※型號:GS6001(全新第二代烘培專用烤箱)
※電氣規格:110V/60Hz/1500W
※溫控範圍:60~ 250℃
※定時範圍:0~60分鐘
※烤箱外材質 : 不銹鋼板
※烤箱內膽材質 : 鍍鋁鋼板
※外觀尺寸:面寬59.5 × 深46.5 × 高36 公分
※爐內尺寸:寬45.5 × 深35 × 高29 公分(換算容量約為43公升)
※實內尺寸:寬45.5 × 深35 × 高23 公分(安裝上下均勻板後)
※包裝尺寸:長73 × 寬53 × 高43 公分(就是含外箱的尺寸)
※網架規格:長45.5 × 寬33 × 高2 公分(具腳架,兼散熱網架功能)
※烤盤規格:長44.5 × 寬33 × 高1.5 公分(標準半盤式淺烤盤)
※上均勻板:5mm厚度-鋁合金6面反射蜂巢網
※下均勻板:1.2mm厚度-陽極處理鋁合金板加沖熱對流圓孔
※原廠配件:上均勻板 / 下均勻板 / 網架 / 淺烤盤 (各1入)
※淨重:約18.3Kg
※毛重:約22Kg(含外箱的重量)
※產地:台灣
※保固:一年(營業使用減為半年)

【烤箱首次使用建議】

放入下均勻板,以最高溫度空燒烤箱30分鐘,
利用高溫清除烤箱內及鐵板等因製程殘留在表面上的油汙及味道,
此時烤箱會冒出白煙及味道,為正常現象,待白煙不再冒出即可。
空燒完後可利用餘溫放入鳳梨皮悶燒去味。


【特別注意事項】

✦空燒時,請注意通風問題,或請打開電扇,協助通風。
✦為避免煙臭味殘留室內,建議直接置於排油煙機下進行空燒。
✦烤箱屬高功率產品,請使用單一迴路之插座(110V/ 15A),勿與其他電器共用。
✦使用中之電源線會微微發熱,並非故障或有危險,請安心使用。
✦本商品符合國內安規BSMI驗證登錄及商品檢驗合格。

*請勿安裝於密閉櫥櫃內,僅限開放平台上使用*

本台烤箱非崁入式烤箱規格,
基於安全理由,僅限開放式平台上使用。
若是搭配裝潢,建議採抽屜式設計,
使用時抽出於開放空間,用畢待冷卻後,推回收納。

P.S.烤箱也可以當發酵箱使用,
發酵的原理只要有點溫度&濕度即可達到發酵效果!

【安裝環境說明】

●開放空間平台皆可,如需收納,請採軌道抽屜式設計,使用時拉出,用畢推回收納。
●散熱空間:左右至少預留10公分,上方淨空或至少預留30公分。
●背面推到底,有後擋牆預留2公分散熱空間,請視牆壁材質加大散熱距離。

※烤盤需搭配網架使用,無法單獨架設烤盤※
※使用下層烘焙時,一樣先放網架,再放烤盤※

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