去水醋酸鈉能平衡食品的酸鹼度，增強酸味並控制酵母活性，
避免過度發酵，確保產品結構和口感的一致性。
使用時應遵循食譜及食品安全標準。

去水醋酸鈉在食品加工中，特別是烘焙領域，
廣泛用作酸度調節劑和酸鹼中和劑。
它有助於調節麵團的酸鹼性，促進酵母發酵，
使烘焙產品更鬆軟、蓬鬆。

※食品業登陸字號：A-103341208-00000-9
※成分：香料、丙二醇、食用色素、麥芽糖、麥芽精、芝麻油。
※淨重：1kg
※產地：中國
※進口商：振芳股份有限公司
※保存期限：標示於包裝上(西元年/月/日)
※保存方法：請置於乾燥陰涼處，避免高溫潮溼。
※食用食品範圍及用量標準：本品可使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油；
用量以Dehydroacetic Acid 計為0.5g/kg以下

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