小麥蛋白又俗稱麵筋，
可做為麵包的筋性改良劑，
用來增加麵粉裡的筋度，
可增大麵包體積和改善烘焙質地。
同時因為麵糰的麵筋增加，
麵筋可以鎖住更多的水分，
可用以增加麵糰含水率的需求。


※成份：小麥蛋白。
※重量：200g
※產地：臺灣
※保存期限：未開封3年，標示於包裝袋上(西元年/月/日)
※保存方法：開封後請分裝取用，沾水易變質，請乾燥保存。

▪ 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差、
圖片僅供參考、商品依實際供貨樣式為準。
▪ 商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性或失去再販售價值時，恕無法退(換)貨！
▪ 產品文案為原廠(供應商)所提供、若有變動敬請參照門市實際商品為準。

【圖片為成品示意圖，僅供參考】